この季節、毎年楽しみにしている食材があります[E:fish]。 本日、富山の友人より旬なホタルちゃんと白エビちゃんを頂きました。 獲れたてのホタルイカをすぐボイルしてクール便でGET。ホタルイカは新鮮でも生より茹での方が個人的には好き。地元民も茹でを好…